Правильное питание – это основа здоровья человека. Одной из самых важных

составляющих детского меню в детском саду являются первые блюда.

Польза супа заключается и в его легкой усвояемости организмом. Суп

содержит много полезных веществ, хорошо усваивается и не надо

прикладывать больших усилий, чтобы его съесть. Поэтому его активно

используют в период простуд, он помогает измученному вирусами организму

восстановиться и получить необходимые витамины. Однако, суп должен

быть нежирным и легким, чтобы организму не приходилось тратить много

сил и энергии на его переваривание, которые нужны для противостояния

инфекциям.

Мастер – класс по приготовлению вкуснейшего овощного супа прошел

сегодня в средней группе «Ромашки». Два шеф-повара, Матвей и Аня,

показали и рассказали ребятам как приготовить это полезное блюдо. Вот

они, советы от шеф-повара Матвея:

1. Варите суп в эмалированной или керамической посуде с плотно закрытой

крышкой.

2. Суп должен не бурлить, а томится на слабом огне.

3. В приготовлении супа для ребенка не используйте кубиков для бульона.

4. Продукты для супа всегда берите свежие.

5. Овощи следует тщательно обрабатывать – мыть, чистить, удалять все

дефекты.

6. Чтобы улучшить вкус супа, добавляйте свежую зелень (укроп, петрушка,

зеленый лук) и чеснок.

7. Лавровый лист можно добавлять в суп для ребенка с трехлетнего

возраста.

8. Форма нарезки очень влияет на вкус супа. Если компонентов мало, то

нарезка более мелкая, если много – нарезайте крупнее.

Приятного Всем аппетита!