Четверг, 13.05.2021, 06:48
Приветствую Вас, Гость

Организация питания

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 – 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ (с 01.03.2021 по 30.05.2021)

В МБДОУ «Детский сад № 45» г. Чебоксары организовано питание на основе «Примерных двухнедельных рационов питания (меню) для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в  муниципальном дошкольном учреждении, реализующим общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5 -12-часовым пребыванием детей». В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Дети получают соки и витаминизированные напитки, фрукты и овощи. Питание - четырехразовое. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением  требований СанПиН и товарного соседства. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании гражданско-правового договора между поставщиком и заказчиком.
 Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
  • Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

НОРМАТИВНО-ПРАВОВАЯ БАЗА

Нормативные правовые документы  регламентирующие организацию питания в образовательных учреждениях города Чебоксары.

 

ДОКУМЕНТЫ ДОУ:

Положение об административном контроле

Положение о бракеражной комиссии

Положение об организации питания в ДОУ 

График контроля по питанию

Приказ  «Об организации питания в ДОУ» 

 

   

   

 

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ 

Презентация "Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях г. Чебоксары"

Презентация "Здоровое питание в ДОУ"

Презентация "Организация питания в ДОУ 45"

Детский сад.Ру - сайт для мам и не только

Самый семейный сайт

Бэби.ру...быть счастливой мамой

Здоровое питание детей

http://www.deti-club.ru/category/tet/pitanie

Мастер-классы по приготовлению блюд

Питание весной

Семейное меню на весну

Как правильно питаться весной

 

Наши поставщики:

ООО "Приоритет"

ООО Комбинат питания "Здоровье

ООО "Бережное"